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可以帮你补气补血的菜谱

文章添加时间:2014-08-05 15:58:37 帆帆

  夏天,天气炎热,有的人经常会出现气虚的状况。那么你知道如何补血补气吗?你知道补气的健康饮食有哪些吗?今天小编帮大家总结了几款可以帮你补气补血的菜谱,让我们一起来看一下吧。

  煮花生米

煮花生米

  做法:

  1. 将花生米、牛筋用温水泡软;

  2. 栗子去壳备用;

  3. 将牛筋与栗子仁、花生仁一同入锅;

  4. 加适量清水煮至熟烂,加盐少许调味即可。

  食物相克 花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

  黑米粥

  制作材料:

  主料:黑米30克,粳米70克

  辅料:枣(干)20克,银耳(干)15克,芝麻10克,大豆15克

  做法:

  1.黄豆用温水浸泡1小时,换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂;红枣去核。

干贝20克,海带(鲜)20克

  2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净,加清水适量,煮约1小时后,加入黄豆、红枣及洗净的芝麻,继续煮约30分钟即可。

  黑米粥的制作要诀: 根据口味,可以在食用时加入白糖。

  海鲜面

  制作材料:

  主料:小麦面粉100克

  辅料:干贝20克,海带(鲜)20克,海藻20克,

  调料:盐5克,大葱10克,植物油30克


  做法:

  1. 将海藻、干贝、海带洗净,切成小颗粒待用;

将素油放入炒锅内

  2. 将素油放入炒锅内,待油热至六成热时,入葱末爆香;

  3. 再加入海藻、干贝、海带炒匀;

  4. 加入300亳升清水用文火煮25分钟,加盐盛起待用;

  5. 将面粉用清水和匀,揉成面团,用擀面杖擀成薄片,切成面条;

  6. 在沸水1000毫升中,下入面条煮熟,捞起盛入碗内;

  7. 加入海鲜盖在面上即成。 食物相克 海藻:海藻不能与甘草同食。

  蘑菇炒肉

  制作材料:

  主料:口蘑200克,猪肉(瘦)200克

  辅料:辣椒(红、尖)25克,鸡蛋清30克

  调料:淀粉(玉米)10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,盐3克,植物油25克

蘑菇炒肉

  蘑菇炒肉的特色: 味道鲜香,口感滑嫩。

  做法:

  1. 将猪肉切成片,用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制;

  2. 红辣椒切丁;

  3. 蒜切成片;

  4. 葱、姜切成丝;

  5. 坐锅点火放油,倒入蒜片爆出香味,加入葱、姜,放入肉片翻炒;


  6. 加入盐、高汤,加盖稍焖一会儿;

莲藕红枣章鱼猪骨汤

  7. 加入红辣椒、鸡精,勾薄芡即可出锅。

  食物相克 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

  益血养骨 莲藕红枣章鱼猪骨汤

  材料:

  莲藕500克、红枣4个、章鱼干1只、绿豆50克、猪尾骨500克。

  莲藕性平,味甘、涩,功能健脾开胃、益血生肌,唐代医学家孟诜谓之“甚补五脏,实下焦”;

  红枣性温、味甘,功能补脾和胃,益气生津,《本草再新》认为它能“补中益气,滋肾暖胃”;

  章鱼性平,味甘、咸,功能补血(补血食品)益气,《本草纲目》认为它有“养血益气”的功用;绿豆性凉、味甘,入心、胃经。

  猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气,润肠胃,生津液,丰机体,泽皮肤的功用。

  诸物合用,章鱼则令味道鲜美,绿豆则缓和燥热,相得益彰,使汤品补而不燥,润而不腻,健脾益气,养血润肤。

章鱼干洗净,用温开水泡浸半小时

  做法:

  红枣去核,和绿豆一起洗净,用清水泡浸片刻;章鱼干洗净,用温开水泡浸半小时;莲藕洗净去节,切成块状;

  猪尾骨洗净,整个与各物一起放置瓦煲,先用武火,后用文火煲2个半小时。

  然后捞起莲藕、猪尾骨切块状,拌酱油(油食品)供佐餐用。

  汤水调入适量食盐即可。此量可供3-4人用。

  总结:通过小编上文的介绍,你知道可以帮你补气补血的菜谱有哪些了吗?你知道这些菜的做法了吗?平时可以多为家人和自己做这些菜肴,美味又营养,一定会吃了还想吃的。


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